Уличный симит — круглая булочка с кунжутом, которую часто едят с чаем, — в Стамбуле подорожал на 20%: вместо 25 лир теперь он стоит 30. В начале года цена уже повышалась с 15 до 20 лир. Пекари объясняют рост стоимости муки, кунжута и дрожжей, а также увеличением расходов на ведение бизнеса.
Sözcü сопоставляет нынешние цены с расчётом, который президент Реджеп Тайип Эрдоган приводил в речи 1993 года, когда был оппозиционным политиком. Тогда он использовал стоимость чая и симита, чтобы говорить о расходах семьи из пяти человек и низкой минимальной зарплате. Материал напоминает об этом выступлении на фоне нынешнего роста цен.
Сейчас чашка чая вне дома стоит от 50 лир. Если семья из пяти человек будет есть симит и пить чай три раза в день, месячные расходы по приведённой в публикации оценке составят 36 тысяч лир. В эту сумму не входят аренда жилья, коммунальные платежи, транспорт и другие потребности.
Для сравнения Sözcü приводит действующие доходы: минимальная зарплата составляет 28 075 лир, а самая низкая пенсия — 23 552 лиры. Следовательно, расчёт на чай и симит превышает обе суммы. Это иллюстрация из публикации; она не учитывает другие продукты и обязательные семейные расходы.