W komunikacie KPRM, przedłożonym przez Ministerstwo Finansów, zaproponowano zmianę ustawy o podatku od towarów i usług, która ma znieść obniżone stawki VAT obowiązujące dotychczas dla wybranych napojów bezalkoholowych oraz napojów energetyzujących.

Zgodnie z projektem, napoje zawierające co najmniej 20 % soku owocowego, warzywnego lub ich mieszaniny będą objęte standardową stawką VAT w wysokości 23 %, co oznacza podwyżkę z dotychczasowych 5 % w handlu i 8 % w gastronomii.

Nowe przepisy mają objąć napoje bezalkoholowe o zawartości alkoholu nieprzekraczającej 0,5 % – w tym piwo bezalkoholowe (0,0 % alkoholu), wina i cydry poddane dealkoholizacji, a także napoje wzbogacone kofeiną lub tauryną.

Ustawa przewiduje, że podwyżka VAT wejdzie w życie 1 stycznia 2027 r., dając przedsiębiorcom i konsumentom czas na dostosowanie się do nowych warunków cenowych.

Eksperci przewidują, że wyższy podatek może przełożyć się na wzrost cen detalicznych i menu w gastronomii, co wpłynie na budżety gospodarstw domowych oraz na przychody sektora handlu i usług gastronomicznych.