Врач объяснил разницу между отказом от сладкого и углеводов

Отказ от конфет, тортов и сладких напитков не равен исключению всех углеводов из рациона, объяснил гастроэнтеролог Evgeny Belousov. Его комментарий «Ленте.ру» передали РИА Новости 9 октября.

По словам врача, крупы, картофель, бобовые, овощи и фрукты продолжают обеспечивать организм углеводами даже без десертов. Ограничение сладкого может помогать некоторым людям контролировать общую калорийность питания. Это не означает, что каждому требуется полностью исключить любые сахара.

Belousov также обратил внимание на психологическую сторону строгих запретов. По его оценке, объявление шоколада запрещённым продуктом иногда усиливает мысли о нём и приводит к срыву ограничений и чувству вины.

Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничивать свободные сахара до менее 10% суточной энергии и сохранять в рационе качественные источники углеводов. При диабете и других нарушениях обмена веществ питание подбирают в рамках конкретной лечебной стратегии. Общий комментарий об отказе от сладостей не заменяет индивидуальных назначений.