В Kozhikode оштрафовали на ₹1 lakh предприятие за антисанитарное производство закусок

Инспекторы временно приостановили работу объекта и сообщили о нарушениях при производстве жареных продуктов. В рамках отдельной кампании в округе проверили 201 предприятие.

Окружной чиновник по доходам Kozhikode назначил предприятию пищевой отрасли штраф в размере ₹1 lakh за предполагаемое производство и распространение жареных закусок в антисанитарных условиях. Проверка показала, что помещение, где работали около 15 человек, находилось в неудовлетворительном санитарном состоянии. После осмотра инспекторы приостановили работу объекта, сочтя его непригодным для приготовления пищи.

Предприятие поставляло продукцию в отели, пекарни и кафе-мороженые города и окрестностей. Сотрудник службы безопасности пищевых продуктов Южного округа Kozhikode Jithin Raj возбудил дело. Ведомство напомнило, что предприятия должны соблюдать требования приложения 4 к правилам безопасности и стандартов пищевых продуктов, а уровень общих полярных соединений (TPC) в масле не должен превышать 25%.

Отдельно ведомство сообщило о ходе кампании «Operation Thelima»: в округе проверили 201 предприятие и изъяли и уничтожили 238 литров использованного масла, признанного непригодным для повторного применения. Местные СМИ также сообщали о проверках заведений в Kozhikode.