Το κείμενο, που συντάχθηκε μετά από εργαστήριο που πραγματοποιήθηκε τον Νοέμβριο του 2025 με τη συμμετοχή της FAO, της Science‑Policy Platform της Agriculture, Nutrition & Health Academy της London School of Hygiene & Tropical Medicine και του Università Cattolica del Sacro Cuore, βασίζεται στην προσέγγιση One Health, η οποία θεωρεί αλληλένδετες τις υγείες των ανθρώπων, των ζώων, των φυτών και των οικοσυστημάτων.
Σύμφωνα με τη FAO, ετησίως χρησιμοποιούνται περίπου 13,4 εκατομμύρια τόνοι πλαστικών στη γεωργία και 37,3 εκατομμύρια τόνοι για συσκευασίες τροφίμων· οι προβλέψεις δείχνουν ότι η ζήτηση για αγροτικά πλαστικά μπορεί να φτάσει τους 19 εκατομμύρια τόνους μέχρι το 2040, ενώ η ζήτηση για πλαστικές συσκευασίες αναμένεται να αυξηθεί κατά 38% στην ίδια περίοδο.
Καθώς τα πλαστικά φθείρονται, διασπώνται σε μικρο‑ και νανοπλαστικά που παραμένουν στο περιβάλλον. Η FAO επισημαίνει ότι αυτά τα σωματίδια μπορούν να επηρεάσουν τη δομή του εδάφους και τη μικροβιακή του κοινότητα, ενώ ορισμένα έχουν τη δυνατότητα να απορροφηθούν από τα φυτά.
Τα πλαστικά και οι χημικές ουσίες που περιέχουν μεταφέρονται μέσω υδάτων, απορροών, λυμάτων και ατμοσφαιρικής εναπόθεσης. Η έκθεση αναφέρει ότι πάνω από 16.000 χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται ή εντοπίζονται στα πλαστικά· από αυτές, περισσότερες από 4.200 έχουν χαρακτηριστεί ως ουσίες ανησυχίας λόγω μόνιμης παρουσίας, βιοσυσσώρευσης, κινητικότητας ή τοξικότητας, ενώ για χιλιάδες άλλες λείπουν επαρκή δεδομένα κινδύνου.
Ένα ακόμη ζήτημα που θίγεται είναι η δυνατότητα των μικροπλαστικών να λειτουργούν ως φορείς μικροοργανισμών. Οι επιφάνειες των πλαστικών μπορούν να προσκολλήσουν μικροοργανισμούς και να σχηματίσουν βιοφίλμ, διευκολύνοντας την επιβίωση και τη μεταφορά παθογόνων, καθώς και τη διασπορά γονιδίων αντοχής στα αντιμικροβιακά.
Η FAO έχει εντοπίσει μικροπλαστικά σε περισσότερα από 1.300 είδη ζώων και σε προϊόντα ζωικής προέλευσης· τα ψάρια και άλλα υδρόβια είδη μπορούν να τα καταπιούν, ενώ τα ζώα στη χερσαία παραγωγή μπορεί να τα καταναλώσουν μέσω ζωοτροφών ή βόσκησης σε μολυσμένες περιοχές. Παρόλα αυτά, η FAO τονίζει ότι δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι τα τρέχοντα επίπεδα έκθεσης μέσω της διατροφής προκαλούν συγκεκριμένες ασθένειες στον άνθρωπο, αν και ορισμένες εργαστηριακές μελέτες δείχνουν πιθανές φλεγμονώδεις, ανοσολογικές και μικροβιακές επιδράσεις.
Η έκθεση προτείνει μια ολοκληρωμένη προσέγγιση που καλύπτει όλο τον κύκλο ζωής των πλαστικών – από το σχεδιασμό και την παραγωγή μέχρι τη χρήση, την ανακύκλωση και την τελική διάθεση – και απαιτεί στενότερη συνεργασία μεταξύ των τομέων γεωργίας, ασφάλειας τροφίμων, δημόσιας υγείας, κτηνιατρικής και περιβαλλοντικής προστασίας. Επιπλέον, προειδοποιεί ότι τα βιοδιασπώμενα ή βιολογικής βάσης πλαστικά δεν είναι αυτόματα ασφαλή, καθώς μπορεί επίσης να περιέχουν επικίνδυνες ουσίες που χρειάζονται αξιολόγηση.
Με την έκδοση του brief, η FAO καλεί τις κυβερνήσεις, τις βιομηχανίες και τις ερευνητικές κοινότητες να λάβουν άμεσες και συντονισμένες δράσεις για τη μείωση της πλαστικής ρύπανσης στα αγροδιατροφικά συστήματα, προκειμένου να προστατευθεί η υγεία των ανθρώπων, των ζώων και των οικοσυστημάτων.