Σύμφωνα με τις οδηγίες, τα φυτικά ροφήματα βρώμης μπορούν να καταναλώνονται από τα μικρά παιδιά έως 600 ml την ημέρα, ενώ τα προϊόντα σόγιας περιορίζονται στα 300 ml ημερησίως. Όταν ένα παιδί καταναλώνει και τα δύο είδη, οι συνιστώμενες ποσότητες μειώνονται, με παράδειγμα 300 ml βρώμης και 150 ml σόγιας.
Η Ruokavirasto τόνισε ότι μια εφάπαξ υπέρβαση των ορίων δεν θεωρείται άμεσος κίνδυνος, αλλά οι ποσότητες προορίζονται για τη μέση καθημερινή κατανάλωση.
Για τα ροφήματα αμυγδάλου η αρχή συνιστά μόνο περιστασιακή χρήση στα γεύματα των παιδιών 1‑6 ετών, λόγω του κινδύνου παρουσίας αφλατοξινών και της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες σε σύγκριση με βρώμη και σόγια.
Τα ροφήματα ρυζιού, που προηγουμένως είχαν περιορισμούς μόνο για τα μικρά παιδιά, τώρα θεωρούνται κατάλληλα μόνο για περιστασιακή κατανάλωση από όλο τον πληθυσμό, εξαιτίας της παρουσίας ανόργανου αρσενικού και της χαμηλότερης διατροφικής αξίας.
Οι νέες οδηγίες βασίζονται στην αξιολόγηση κινδύνου του ερευνητικού προγράμματος VEGETURVA, το οποίο εξέτασε τη χημική και μικροβιολογική ασφάλεια φυτικών ροφημάτων, προϊόντων τύπου γιαουρτιού και vegan επιδορπίων, εστιάζοντας σε βαρέα μέταλλα όπως κάδμιο και νικέλιο, καθώς και σε μυκοτοξίνες.
Η Ruokavirasto επεσήμανε ότι τα προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά πρέπει να τηρούν τα νομοθετικά όρια για τις επιμολυντικές ουσίες· η οδηγία αφορά μόνο την ημερήσια πρόσληψη, όχι την ποιότητα των προϊόντων που διατίθενται.
Για παιδιά άνω των 6 ετών η αρχή δεν βρήκε επαρκή λόγους για περιορισμούς, καθώς η εκτίμηση κινδύνου δεν έδειξε αυξημένο κίνδυνο από τις ίδιες ουσίες.